一、录取分数线概况

1. 烹饪工艺与营养专业（专科）

  • 高分段院校（380分以上）：
  • 上海旅游高等专科学校（山东：428分/位次1945；重庆物理类：387分）
  • 青岛酒店管理职业技术学院（山东：477分/位次2158）
  • 重庆商务职业学院（重庆物理类：386分）
  • 中低分段院校（200-380分）：
  • 三亚航空旅游职业学院（山东：277分；重庆物理类：331分）
  • 陕西旅游烹饪职业学院（山东：269分；重庆物理类：271分）
  • 部分民办院校（如四川长江职业学院、青岛恒星科技学院）分数线低至180-208分

    • 2. 烹饪与营养教育专业（本科）

  • 一本院校：
  • 济南大学（内蒙古理科：477分；山东：488分）
  • 扬州大学（重庆物理类：552分；山东：554分）
  • 二本院校：
  • 吉林工商学院（内蒙古理科：379分；山东：471分）
  • 山西工商学院（内蒙古理科：365分；山东：433分）

    • 3. 西式烹饪工艺专业（专科）

  • 高分院校：
  • 浙江商业职业技术学院（441分）
  • 南京旅游职业学院（江苏物理类：420分）
  • 低分院校：
  • 扬州中瑞酒店职业学院（江苏物理类：269分；河北：293分）

    • 二、竞争激烈程度分析

    1. 院校层次与地域差异

  • 顶尖院校竞争激烈：如扬州大学（554分）、济南大学（477分）等需超本科线40-150分，位次集中在全省前2万名以内。
  • 普通专科院校竞争缓和：多数民办或地方院校分数线贴近省控线（如山东专科线150分，部分院校录取分仅180分）。

    • 2. 专业方向影响

  • 烹饪与营养教育（本科）竞争高于烹饪工艺与营养（专科），因本科院校数量较少且更侧重理论教学。
  • 西式烹饪工艺录取线普遍低于中餐方向，但浙江、上海等地优质院校分数仍较高。

    • 3. 省份差异

  • 山东、重庆、江苏等人口大省分数线跨度大（如山东从208分到554分），高分段位次竞争激烈。
  • 内蒙古、贵州等地区分数线相对较低（如内蒙古二本线365分），但需注意部分院校位次要求。

    • 三、报考建议

    1. 高分考生：优先选择扬州大学、济南大学等综合实力强的本科院校，关注其营养与教育结合的课程特色。

    2. 中分段考生：可考虑青岛酒店管理职业技术学院、上海旅游高等专科学校等专科强校，注重实践技能培养。

    3. 低分段考生：选择民办或地方院校（如三亚航空旅游职业学院、陕西旅游烹饪职业学院），注意部分院校可能存在调剂风险。

    四、未来趋势

  • 行业需求增长：随着健康饮食观念普及，营养配餐、食品安全管理等岗位需求增加，推动相关专业热度。
  • 政策支持：多地职教高考新增烹饪科目组（如江苏2025年政策），为职校生提供升学通道。

    • 建议考生结合自身分数、地域偏好及职业规划，综合参考历年分数线和院校排名（如软科专业排名），合理填报志愿。