一、每日总能量计算

1. 基础代谢率（BMR）

  • 男性：BMR = 66 + (13.7 × 体重kg) + (5 × 身高cm)
  • (6.8 × 年龄)
  • 女性：BMR = 655 + (9.6 × 体重kg) + (1.8 × 身高cm)
  • (4.7 × 年龄)

    • （公式来源：网页19、34）

    2. 总能量需求（TEE）

    总能量 = BMR × 活动系数

  • 活动系数：
  • 久坐（1.2）
  • 轻度活动（1.375）
  • 中度活动（1.55）
  • 高度活动（1.725）
  • 极度活跃（1.9）

    • （来源：网页19、34）

    3. 特殊人群调整

  • 减脂时需创造热量赤字（总能量减少15%-20%）。

    • 二、三大营养素分配比例

    根据《中国居民膳食指南》，三大产能营养素供能比：

  • 碳水化合物：55%-65%
  • 脂肪：20%-30%
  • 蛋白质：10%-15%

    • （来源：网页20、29、55、57）

    三、具体计算步骤

    1. 总能量分配

  • 碳水化合物能量 = 总能量 × 60%
  • 蛋白质能量 = 总能量 × 15%
  • 脂肪能量 = 总能量 × 25%

    • 2. 换算为克数

  • 碳水化合物克数 = (总能量 × 60%) ÷ 4千卡/克
  • 蛋白质克数 = (总能量 × 15%) ÷ 4千卡/克
  • 脂肪克数 = (总能量 × 25%) ÷ 9千卡/克

    • （来源：网页1、54）

    四、实例演示

    以一名轻体力劳动成年女性（身高160cm，体重55kg，30岁）为例：

    1. 基础代谢率：

    BMR = 655 + (9.6 × 55) + (1.8 × 160)

  • (4.7 × 30) ≈ 1340千卡/天。

    • 2. 总能量需求：

    总能量 = 1340 × 1.55（中度活动）≈ 2078千卡。

    3. 营养素分配：

  • 碳水化合物：2078 × 60% ÷ 4 ≈ 311克
  • 蛋白质：2078 × 15% ÷ 4 ≈ 78克
  • 脂肪：2078 × 25% ÷ 9 ≈ 58克

    • 五、注意事项

    1. 个体化调整：肥胖者需减少脂肪比例，青少年需增加蛋白质比例。

    2. 三餐分配：建议早餐30%、午餐40%、晚餐30%。

    3. 食物选择：

  • 碳水化合物以全谷物为主（如糙米、燕麦）。
  • 蛋白质优先选择鱼、蛋、豆制品。
  • 脂肪以植物油和坚果为主，避免反式脂肪。

    • 六、常见考点总结

  • 公式记忆：BMR公式、活动系数、产能系数（4-9-4）。
  • 比例应用：三大营养素供能比需结合具体人群调整。
  • 计算步骤：总能量→分配比例→换算克数→实际膳食搭配。

    • 通过以上方法，可系统掌握高考中关于能量与营养素分配的核心计算逻辑。